O setor cresce 10% ao ano desde 1990 e, a se confirmar a tendência, dentro de
uma década a produção de organismos aquáticos cultivados vai superar a
produção dos oriundos da pesca. O bijupirá se destaca neste cenário como peixe
de rápido crescimento e larga aceitação, devido à qualidade da carne.
Em 2005, várias ações relevantes deram curso à implementação do Projeto
Bijupirá Brasil, da TWB. Esta ação pioneira marca uma nova fronteira na
aquicültura brasileira, com o cultivo da espécie.

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O projeto, que atende às exigências da legislação ambiental, está com o
primeiro tanque-rede experimental instalado, inclusive com testes físicos
realizados.
No Laboratório Experimental em Cananéia, São Paulo, iniciaram-se as
atividades de treinamento e capacitação da equipe técnica que viabilizará
as primeiras estocagens para engorda em 2006.

A parceria com a Universidade de Miami, dos Estados Unidos - para transferência
de tecnologia do ciclo de desenvolvimento e cultivo do bijupirá - garantiu à TWB a
vanguarda das atividades com este peixe em águas brasileiras.
Outro importante acordo foi firmado com a Prefeitura Municipal de Ilha Comprida,
São Paulo, através do qual a TWB vai cooperar tecnicamente na implantação do
laboratório de aqüicultura daquela cidade.